Технолог рыбного производства

Контроль в столовых на соответствие продукции предъявляемым требованиям. Организация и контроль процесса приготовления блюд согласно технологическим картам. Контроль соблюдения санитарных...

Среднее профессиональное образование. Медицинская книжка с допуском к работе. Опыт работы от 1 года.

Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по...

Быстрое и гибкое мышление. Желание учиться, развиваться. Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы. Умение подстроиться под руководителя, исполнительность.

Совместный запуск новой линии металлообработки (станки с ЧПУ). Технологическое сопровождение производства продукции методами лазерного раскроя, гибки, сварки, окраски, сборки.

Высшее техническое образование в области машиностроения. Знание технологий термической резки, гибки, сварки. Физические принципы, особенности применения, ограничения. Навык настройки и...

Контроль качества основного и дополнительного сырья. - Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах технологического процесса. - Разработка нового ассортимента...

Опыт работы на пищевом производстве (кондитерское направление). - Санитарная книжка (в случае отсутствия - направим на ее прохождение). При себе иметь: паспорт...

Расширение ассортиментного ряда продукции (новые материалы и доп.обработки). Снижение себестоимости продукции (тестирование материалов новых производителей, отработка технологии и введение в...

Высшее образование (техническое, химическое, переработка). Опыт работы технологом, ведущим/ главным технологом, руководителем/менеджером по качеству на производственном предприятии обязателен.

Разработка новых видов БАД (биологических активных добавок): разработка ТУ и ТИ, сопровождение его госрегистрации, формирование требований к сырью и материалам.

Образование – законченное высшее (технология пищевого производства, фармтехнология, биотехнология, биохимия и пр.). Желательно с опытом работы технологом на пищевом производстве от...